Ricky Saward
Self - Vegan Chef
Titre original : Frei von... - Sind Ersatzlebensmittel die bessere Alternative ?
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Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou « fauxmages » : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom.
Réalisé par : Fabian Wolf, Valerie von Boehm
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Self - Health Expert
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